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益生素在飼料中的作用
時間:2019-07-22 16:56:22瀏覽量:4610

益生素(微生態(tài)制劑)是由來自動物有機體共生微生物的活性制劑、培養(yǎng)物或發(fā)酵產(chǎn)品。它能改善消化道菌群平衡,迅速提高機體抗病力、代謝能力以及飼料的吸收利用能力,從而達到防治消化道疾病和促進生長的作用。具有無毒副作用,無污染、無殘留、不產(chǎn)生抗性、成本較低等特點。目前,在市場上銷售的益生素主要有乳酸桿菌制劑、枯草桿菌制劑、雙歧桿菌制劑、鏈球菌制劑和曲霉菌類制劑等。

1  益生素的主要研究內(nèi)容

①益生素及其增效技術研究與開發(fā),包括高效微生物菌種選育、不同細菌配伍技術、益生素增效、速效技術和益生素制劑技術;②兼有酶制劑、免疫增強劑和抗生素優(yōu)點的高產(chǎn)菌株發(fā)酵工藝、益生菌及其發(fā)酵產(chǎn)物后處理工藝技術;③針對不同動物生長階段、不同飼料配方、不同養(yǎng)殖環(huán)境的益生素細分產(chǎn)品開發(fā);④益生素發(fā)揮作用的分子機制。

2  益生素的應用

在幼齡畜禽,因其機體各系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,尤其是腸道菌平衡系統(tǒng)正待完善,容易受外界因素影響而發(fā)病,用益生素產(chǎn)品在防病、促生長上的效果明顯;對于成年動物則主要表現(xiàn)為提高飼料報酬和生產(chǎn)率,改善肉的品質。

肉雞:張樂穎等(2006)、潘木水等(2005)、黃怡等(2006)和李菊等(2007)研究發(fā)現(xiàn)添加益生素后能顯著促進肉雞的免疫器官成熟,明顯增強肉雞的體液免疫功能,有明顯的促生長作用,并能顯著地提高飼料利用,顯著提高肉仔雞胸肌率(P<0.05),顯著改善肌肉肉色的a*和b*值(P<0.05),極顯著提高雞腳顏色(P<0.01),顯著提高了胸肌中多數(shù)人體必需氨基酸和風味氨基酸含量。

蛋雞:杜忍讓等(2006)發(fā)現(xiàn),益生素試驗組比對照組產(chǎn)蛋率顯著提高,產(chǎn)蛋數(shù)差異極顯著,蛋重差異極顯著,破軟蛋率差異極顯著。

仔豬:梁明振(2002)、程茂基等(2005)、楊海英(2007)、王繼成等(2006)和李兆勇等(2008)用試驗證明了益生素在斷奶仔豬飼料中使用時,對增重和干物質、粗纖維消化率提高有良好的促進作用,顯著降低仔豬的腹瀉指數(shù)(P<0.05),顯著提高血清IgG的含量(P<0.05),顯著提高仔豬飼料轉化效率及仔豬十二指腸和空腸胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性(P<0.05)。

犢牛:在法國、加拿大、西班牙發(fā)現(xiàn),犢牛出生后立即飼喂益生素可降低死亡率,并提高了日增重和飼料轉化率,提高犢牛日增重。我國研制的益生素,用于反芻動物的較少。     育肥:黃慶生等(2005)發(fā)現(xiàn)YC-2處理組瘤胃液的乙酸、丙酸、丁酸和總揮發(fā)性脂肪酸濃度顯飼料添加劑研究新進展著高于對照組,YC-1和YC-3處理組的乙酸丙酸比例顯著降低;并顯著提高黃化瘤胃球菌的相對比例。

奶牛:朱曲波(2005)等和張揚等(2005)益生素對降低牛奶中體細胞具有一定的作用,因此有可能用于奶牛隱性乳房炎的防治,可提高泌乳奶牛的平均日產(chǎn)奶量,增加經(jīng)濟效益。


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